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2016.05.21 Saturday

日本酒界のロッキー・マルシアノに…

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    先日、秀鳳の専務さんが来店してくれました。
    いろいろとお話が聞けました。

    どのお酒もバランスど真ん中の安定感があります。
    程よく香る甘い香り、口中でスマートに踊る酸、
    メロンや洋ナシのようなフレーバー。


    やや甘みのあるタイプから、辛口純米、
    華やかなフレーバーの大吟醸、
    穏やかな火入れ純米、コクのある無濾過の特別純米などなど、
    ボクサーならスピードとパワーを兼ね備えた打たれ強いオールラウンダー型、最強か(-.-)b



    なかでも人気の特純無濾過シリーズ!
    特別純米 無濾過 美山錦 火入れ
    とても穏やかな香り、落ち着きある香味。
    爽やかな辛味、広がる旨味。
    味が伸びる印象がある美山錦らしい味わい。
    かなり美味しいです。


    同じシリーズの雄町。
    雄町らしいジューシーな酸が柔らかく感じます。
    心地よい甘みとキレ。
    やはり果物系の甘味やフレーバーがあります。
    全体的に落ち着きのある香味。
    雄町と無濾過による濃厚で分厚い味わい。

    どちらも火入れ熟成による落ち着きある雰囲気。
    鋭いキレと思いきや、粘り強いボディ、破壊的なインパクト。
    冷やして飲むと生か火入れの判別は難しい位のフレッシュ感が戻ります。
    こーなると、もはや火入れお酒の方がイーんじゃない…かと(。-_-。)

    そして来月には今期から試験醸造された
    山形県産酒造好適米「雪女神」のお酒がリリースε=(/*~▽)/
    試験醸造のため大吟醸スペックで造るシバリがあったそうですが、
    そもそも大吟醸向きのお米だそうです。
    「雪女神」って名前もなかなか素敵であります。
    まだ詳細の資料は届いておりませんが楽しみであります。

    夏の純米生原酒も一緒に入荷します。
    出羽きらり100% 精米55% ALC17度 酒度+5
    1800mlのみ 400本限定
    価格2480円税込
    なんてお手頃な価格( ̄◇ ̄)

    Tシャツも再発売とのことで1枚注文しちゃいました(パロ゚)ゎ―ぃ
    当店ホームページ↓



     
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